На крупном тюменском мясокомбинате обнаружены многочисленные нарушения

16 мая 2019, 09:49

На мясоперерабатывающем комбинате «Абсолют» выявлены многочисленные нарушения хранения и утилизации мясной продукции.

мясо, переработка, ветнадзор

Как сообщили «ТюменьPRO» в Управления Россельхознадзора по Тюменской области, в ходе плановой проверки в отношении ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Абсолют» были установлены многочисленные нарушения технических регламентов.

Проверяющими установлено, что в цехе по производству полуфабрикатов, при измельчении свинины и изготовлении фарша была установлена повышенная температура воздуха. Мясо и мясная продукция на комбинате хранится вплотную к стенам холодильных камер. В производственном цехе для хранения и удаления биологических отходов отсутствуют специальные промаркированные ёмкости. Утилизация биологических отходов на предприятии проводится без заключения ветеринарного специалиста, отсутствует учет биологических отходов и акты на их утилизацию. Кроме того, в морозильной камере был обнаружен фарш весом 15,56 кг неизвестного происхождения без установленных сроков годности и без маркировки, содержащей требуемые сведения.

По установленным фактам нарушений Технических регламентов предприятие привлечено к административной ответственности в виде штрафа в 30 тыс. рублей. Также выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

ООО «Мясоперерабатывающий комбинат «Абсолют» является крупнейшим производителем мясной продукции в Тюменской области. Генеральный директор и соучредитель компании Андрей Алманов, является также учредителем и генеральным директором ООО «Хлебокомбинат «АБСОЛЮТ» и ООО «АБСОЛЮТ-ГИПЕРМАРКЕТ», входящие в холдинг «Абсолют». Заводы холдинга неоднократно посещал бывший губернатор Тюменской области Владимир Якушев.

Источник: tumenpro.ru

Также в разделе:

"Продо Тюменский бройлер" установил линии по производству котлет...

Производство сельхозпродукции в Тюменской области в 2018г выросло за счет животноводства...

«Руском» вложит 7,2 млрд руб. в строительство бройлерной птицефабрики...

В Тюменской области в 2020 году откроют завод по переработке оленины...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В мясном цехе Красноярска нашли 3,6 тонны опасной свинины
23 января 2019, 09:34
На мясоперерабатывающем комбинате в Красноярске во время проверки обнаружили 3671 кг мяса без документов, сообщили в краевом управлении Россельхознадзора. Проверка была внеплановой. Специалисты выяснили, что свинина поступила в цех без ветеринарных сопроводительных документов, где должна...
Цех переработки мяса в Курской области нарушал регламент пищевой безопасности
21 января 2019, 10:44
По результатам внеплановой проверки цеха убоя сельскохозяйственных животных и переработки мяса ООО «Минотавр», расположенного по адресу деревня 1-е Анпилогово Курского района Курской области, Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям были выявлены нарушения...
Роспотребнадзор назвал самые частые нарушения при продаже мяса
18 октября 2018, 09:24
Роспотребнадзор по Югре проверил предприятия, которые перерабатывают и продают мясную продукцию. Специалисты ведомства посетили 167 таких точек и взяли больше 500 проб мяса. Чаще всего предприниматели нарушают условия и сроки хранения. Мясо птицы согласно Госстату, должно храниться при...


 

Горячее предложение