Под Тюменью за антисанитарию приостановили мясное производство

05 апреля 2012, 10:43
Тюменский районный суд приостановил на 15 суток работу мясоперерабатывающего предприятия в деревне Головино, где вскрылась ужасная антисанитария.

В цех, принадлежащий частному предпринимателю, сотрудники прокуратуры нагрянули в ходе общего рейда по всем мясоперерабатывающим предприятиям региона в связи с распространением на территории России вируса африканской чумы свиней. Оказалось, что технологический процесс на производстве проходит с грубейшими нарушениями. Так, в цехе для разделки сырого мяса в грязных полипропиленовых ящиках на момент проверки находилось 57 килограммов готовой копченой продукции. В складском помещении свыше центнера копченостей соседствовало с сырьем. Столы для разделки туш были грязные. Мясо мариновалось в старых чугунных ваннах. В цехе отсутствовала возможность для мойки и дезинфекции оборудования. Антисанитария царила и в холодильниках. Так, в одной из камер проверяющие обнаружили 10 килограммов испорченной продукции.

Более того, во всех отобранных для бактериологического исследования пробах оказались бактерии группы кишечной палочки. С реализации снято более 300 килограммов мяса и сала.

Как сообщили в прокуратуре Тюменской области, против хозяина предприятия возбуждено административное дело по статье 10.8 КоАП РФ ("Нарушение ветеринарно-санитарных правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства").
Источник: rg.ru

Также в разделе:

«130 рублей за килограмм веса»: в Тюменской области борются с АЧС...

В Тюменской области впервые обнаружена чума свиней...

Очень перспективная отрасль. Эксперты за круглым столом обсудили будущее тюменского птицеводства...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Десять лидеров мясной промышленности Германии
11 октября 2017, 11:14
Совокупный объем продаж десяти крупнейших компаний мясной достиг 9 млрд. евро в 2006 году. Сегодня эта цифра выросла до 20 млрд. евро. За последние десять лет 10 крупнейших компаний мясной промышленности Германии более чем удвоили свои кумулятивные продажи. Об этом свидетельствуют текущие...
Татарстан: «Эссен» открыл собственное мясное производство
23 мая 2017, 12:00
В гипермаркетах «Эссен» активно появляется собственная мясная продукция. Генеральный директор компании Вадим Махеев поделился особенностями производства. В 2012 году «Эссен» начал работу над импортозамещением. Так, почти весь основной продуктовый набор, поставляемый...
Участники конгресса обсудили перспективы мясного производства
12 октября 2016, 09:24
В рамках 21-ой международной выставки «Агропродмаш-2016» состоялся VI Международный мясной конгресс «Стратегии прорыва. Новые рынки. Новые возможности». Участники конференции обсудили состояние рынка переработки мяса и мясопродуктов и перспективы...


 

Горячее предложение